Ed ecco una nuova serata di sole mamme al puntualissimo appuntamento mensile dell’aperitivo. Questa volta abbiamo deciso di provare Gusto Più, piccolo paradiso del palato a Ponte Lungo. Locale non troppo grande, ma veramente accogliente dove si possono gustare prodotti tipicamente pugliesi. Si cena a base di puccia, una forma di pane del diametro di circa 20-30 cm tipica della tradizione culinaria della Puglia centromeridionale, friabile e leggera con 72 ore di lievitazione. In particolare tale tradizione è molto diffusa nel Salento e nel tarantino. I proprietari sono due ragazzi gentilissimi, che hanno sopportato le nostre risa durante tutta la serata. Con particolarità nei dettagli ci spiegano come si può riempire la puccia consigliandoci anche sulle possibili varianti. Alle 20.30 circa arrivano i prodotti freschi dalla Puglia e così abbiamo potuto fare il bis e non solo. L’attesa dell’arrivo dei piatti è stata allietata con dei taralli che abbiamo fatto fuori in termini di secondi perché in fondo non avevamo fame. Dalla puccia con prosciutto cotto, nodino pugliese e rucola sono passata a quella con burrata e cicoria per terminare a quella con la nutella. Una puccia classica + 1 bibita € 5.00 mentre la puccia con carne + bibita € 7.00 (birre artigianali molto buone). Il locale è molto piccolo ed è consigliato prenotare. E’ il classico luogo perfetto per una chiacchierata tra amici e con i proprietari. Noi abbiamo occupato quasi tutto il locale coinvolgendo nella nostra allegria non solo i proprietari, ma anche altri clienti presenti. Come sempre è stata una serata perfetta, la nostra serata, durante la quale possiamo dare libero sfogo a parole e pensieri senza doverci preoccupare di giudizi e commenti. E così, tra racconti passati, presenti e futuri abbiamo anche festeggiato un nuovo arrivo ed una prossima partenza. Ma, diciamo la verità, se qualcuna ci lascia non ci lascerà mai. Le mamme Appio sono come un diamante… per sempre!
